母ちゃんです。
今日は夏日になると、お天気お姉さんが。なので薄着で出勤。
脱冬コート！！で今日は、薄手の羽織って通勤しました。朝から電車の中も暖かく、朝から汗だく…
ところが、帰りは風が冷たく、家までの間寒くて…寒暖差にやられそうです😢
帰宅したら、自宅のリビングがサウナ状態で…
換気をして温度調整しました！！
今日の夜ご飯
今日は、疲れてしまいまして…手抜き。（いつもですが…）
冷凍庫常備している炒飯を使ってさっくり作りました〜 「炒飯麻婆天津飯」です。
※炒めるだけではなく、ひと手間かけて、手が込んでる風です（笑）
今日の献立
☆炒飯麻婆天津飯
☆キャベツとコーンのサラダ
（先週の月曜日とサラダが同じか？？
今日は、市販の千切りキャベツ使用。キャベツも切りませんでした。）
炒飯麻婆天津飯
材料：豚ひき肉、卵、冷凍炒飯、豆腐
調味料：にんにく、しょうが、牡蠣醤油、水溶き片栗粉
A（甜面醤、豆板醤、コチュジャン、みそ）
作り方：卵2個をとき、マヨネーズ（ふっくらさせるため）白だしを
いれて、卵焼きを作り、お皿によけておく。
卵を焼いた、フライパンで冷凍炒飯を炒め、炒め終わったら
真ん中に寄せて、よけておいた卵焼きを乗せる。
別のフライパンに、ごま油をいれ、にんにく、しょうがをいため
豚ひき肉を炒める。少し色が変わってきたら、材料のAを適量いれて
さらに炒める。
水を入れて、ぐつぐつ煮立ったら、豆腐を入れて、3分ほど煮込む。水溶き片栗粉を入れて、最後にごま油を回しりて完成！
炒飯を炒め、卵を乗せたフライパンに麻婆豆腐をかけたら完成。
フライパン事食卓へ(笑)
母ちゃんの小言
以前も投稿しましたが、食べてゴミをそのまま放置するチャチャ丸。
未だに放置することもありますが… それだけにとどまらず、
クッキー食べても、ポテチを食べてもパンを食べても、食べかすがボロボロと…
どうしたらこぼさず食べてくれるのか？？
チョコレート（ケーキやパン、アイスなど）を食べると、
口の回りにチョコがたっぷりついたりします。
いくつになったらきれいに食べられるようになるのか…
本人が意識しないとなおらないと思いますので、言い続けながらなおることを願います。
次回もお楽しみに！！
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