リメイク！

母ちゃんです。

ちょうど一週間前はぐったりしていましたが、元気に復活しています。

週末から、寒さが厳しくなり…

電気毛布をつけて寝ていますが、朝寒くてなかなか布団から出られません。

寒さのせいか、朝起きた時の腰痛がひどくなっています。

乾燥と口を開けて寝てしまっているせいか、朝目覚めるとのどがカラカラです。

枕元に水筒を用意して寝ています。

今日の夜ごはん

今日のリクエストは「特になし」！！

今日は、あるものと、コンビニで購入した唐揚げでチキン南蛮です。

【焼き餃子】

材料：冷凍餃子

作り方

①フライパンに油をひき、凍ったままの餃子を入れるふたをして中火で2分くらい焼く

②鍋強火にして、餃子が半分くらいかぶるくらいのお湯を入れてふたをし、蒸し焼きにする

③水分がなくなったら、ごま油をまわしいれて、完成。

冷凍餃子は「餃子の満州」60個入りをストックしています！

焼いてもよし！水餃子もよし！！スープにしてもよし！！！

【 里芋と鶏ひき肉のあんかけ煮 】

材料：里芋、鶏ひき肉

調味料：塩コショウ、かたくりこ、めんつゆ、しょうが

作り方

①皮をむき水でさらした里芋の水を切り、ふっとうしたお湯で5分ほどゆでる

②フライパンに油を薄くひいて、しょうがとひき肉を炒める

③ひき肉の色が変わったら、里芋を入れて、炒める

④めんつゆと水といなりずしの油揚げを煮て残った汁を入れる

もったいなかったので。

⑤里芋に味がしみたら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成

POINT！ぬめりをとるために里芋を先にゆでるとgood！

POINT！あげを煮るとどうしても汁が余ってしまいます。捨てるのがもったいないので

　　　再利用（長期間保存はNGなので）するようにしています！

　　　煮物とか炊き込みご飯（まぜごはん）の具など♪

　　　ちなみに、角煮やチャーシューを煮た時の汁は、ラーメンのたれとして使うか

　　　追いチャーシューにします！！

【 ピーマンと油揚げの煮びたし 】

材料：ピーマン、油揚げ（いなりずし用の油揚げのあまり）

調味料：めんつゆ、水（濃さはお好みで！）

作り方

①ピーマンを素揚げにする

②鍋にめんつゆと水を入れてひとにたちさせ、ピーマンとあぶらあげを入れる

③火を止めて冷ましたら、完成

POINT！　ピーマンを入れたらすぐに火を止める！

母ちゃんの小言

プチ寝込みから、チャチャ丸が味噌汁を作ってくれたり、食後の洗い物を

してくれたりします。以前にも増して、お手伝いの幅は増えました！

たのもしい。

ただ…何をやるのも、ぱなしです。

味噌をだしたらだしっぱななし。

わかめをだしたらだしっぱなし…

靴下は脱ぎっぱなし←なおらず

食べたお菓子のごみはテーブルに置きっぱなし←なおらず

チャチャ丸の中で、やることとやらない事の差が激しすぎます。

全て完璧にこなせたら、もっとカッコよいんですけどね。

やってくれるだけでもありがたいと思わないとなのですが…

次回もおたのしみに～