母ちゃんです。
暑い・暑い・暑いですね(T_T)
異例の早さの梅雨明け。これから毎日猛暑日が続く夏！になりますね。
水分不足は体調を崩すので、水分ちゃんと取って倒れないようにしないとですね。
冷たいものばかり飲むと、胃がキリキリ…エアコンの効いた部屋にずっといるとか
身体が冷えて…外に出れば汗だくに。
こんな時母ちゃんは、口唇ヘルペスができる可能性があるので気をつけたいと思います。
先週の金曜日辺りから、救急車のサイレンが良く聞こえてきます。
対策をとって、病院に運ばれないように・・・
日中家には人はいませんが、モルモット２匹お留守番のため、エアコンは２７℃設定で外出。
そのおかげで、帰宅後も家の中は温度が保たれていて、快適です。
今日の夜ご飯
今日の夜ご飯は「スープカレー」でした。なんと、人生初挑戦！！！
想像で作成！！父ちゃんからもちゃちゃ丸からも高評価でした！レパートリーがまた一つ増えましたが
正味１時間くらい料理していたので、頻繁には登場しないかもしれませんが・・・
今日の献立
☆スープカレー
☆サラダ
☆豚タン焼き
スープカレー
材料：とり手羽中、じゃがいも、人参、たまねぎ、
ピーマン、かぼちゃ、にんにく、ゆでたまご
調味料：酒、コンソメスープの素、カレールー、ローリエ
バター（マーガリン）ケチャップ、焼きそばソース
作り：①鍋にサラダ油を入れにんにくを炒め、みじん切りにしたたまねぎを
いためる。きつね色になったら、マーガリンを入れて、カレールー（粉）を入れて炒める。レンジで加熱しておいた手羽中を入れさらにいためる。
鶏肉に焦げ目がついたらお湯とコンソメの素、ローリエを入れて煮込む
（３０分くらい）
②じゃがいも、人参は乱切りにして、レンジで８分加熱。
③ピーマン、カボチャは食べやすい大きさにカット。
④フライパンにマーガリンを入れて、②③を焦げ目がつくくらい焼く。
⑤②を ①の鍋の中に入れて５分くらい煮込む。 焼きそばソース（粉末）
ケチャップカレーのルーを入れて味を調えてかんせい！！それっぽく盛り付けましょう♪
夏バテ防止！！
土曜日にゴルフの打ちっぱなしに行ってきました！！３８．５度。危険な暑さでした。
あまり夏バテとかしない母ちゃんですが、さすがに気持ち悪くなりまして…
水分はとっていたのですが、終わって少ししてから、なんとなく気持ち悪い・・・
休憩してすぐ復活はしましたが。まだまだこれから夏本番。この夏を乗り切るために
食事でも改善できることと思いました。
早速、今日仕事帰りの電車で、「夏バテ予防レシピ」で検索。スープカレーがヒット。
作り方等はいろいろ書いてありましたが、ざっと目を通して自己流で作ってみました！！
初めて作ったのですが、それなりに形にはなりましたよ～
スープとしても◎野菜も温野菜で食べられるので良かったです。
母ちゃん自身、スープカレーを数えるほどしか食べたことがなく、調味料は家にあるものを使ったので
お店で食べるのとは少し違いますが・・・
チャチャ丸家、カレーライス大好きで普通のカレーライスでも食は進みますが、スープカレーは
結構サラサラだべられました。おすすめです♪
冷房の効いた部屋と外気との差が激しく、外出時マスクをして歩くと息苦しくなる中で、
水分もこまめにとるのは良いが、冷たいものの取りすぎで胃痛も。
体力が落ちないよう食事を少し気を付けたいと思います。
今日はこの辺で～
また次回もお楽しみに！！
コメント