タイ料理？？？

母ちゃんです。

ストレッチ、細々続いています(笑)

更に加えて、１日おきに軽いランニングも始めて2週間。

暑いので、4時半〜5時スタートで2〜3キロほど走ってます。、

そんなにがっつり走れないので、あくまでも母ちゃんペースで。

走り終わると、汗すごいです。シャワー浴びても中々クールダウンできません。

走り始めは太ももの筋肉痛でしたが、今は筋肉痛にならなくなりました。

雨じゃなく体調が良ければ続けて行きたいと思います！！

結構、頭スッキリして１日元気に過ごせます！

健康のためにもできる限り続けていきたいと思います。

今日の夜ご飯

今日は「カオマンガイ風」炊き込みご飯に挑戦してみました！

今日はアジア料理？？はじめてにしてはおいしくできました。

カオマンガイ風炊き込みご飯

材料：とりにく（今回は胸肉を使いました）、にんにく

しょうが、しょうゆ、鶏がらスープ

作り方：①ご飯２.５合を研ぎにんにく、しょうが、他調味料を入れ、分量のところまで水を入れる。

②鶏肉はお酒と塩コショウをもみこみ、①へ入れる。

あとは、普通に炊飯。

塩焼きそば

材料：中華麺、フォー、えび・いか（冷凍ミックス）にら

卵、鶏がらスープの素

作り方：①フライパンに油をひき、半熟スクランブルエッグを作る。

②卵をお皿にうつし、フライパンをキッチンペーパーできれいにして、油をしき、シーフードミックスを炒める。

③火が通ってきたらめんを入れ鶏がらスープの素、水を入れて

炒める。

④①とにらを入れてまぜ、塩コショウで味付けしたら完成。

カオマンガイと一緒に盛り付け！！

生春巻き

お友達から簡単！と教えてもらって作成！！

スイートチリソースを付けて食べました♪

材料：生春巻きの皮（ライスペーパー）、生ハム、ゆでもやし、きゅうり、しそ、水菜

※しそはチャチャ丸農園の採れたて♪

作り方：ライスペーパーはぬるま湯に数秒つけ、柔らかくなったら、まな板へ。具材を真ん中に置きくるくると。

３等分に切って完成！！

ここ最近、初めての料理に挑戦しています！！

ネットで検索しながら、自分流にアレンジ！！レパートリーを増やして食事も楽しみたいな～と。

簡単に作るというコンセプトは変わらずやっていきたいと思います！

今回はこの辺で～

次回もお楽しみに！！